Entzündungshemmende Ernährung
Landfrauen informieren sich über entzündungshemmende Ernährung
Am 19. Oktober 2026 hörten die Landfrauen einen interessanten Vortrag über entzündungshemmende Ernährung. Frau Ute Karlsberg-Gorges berichtete dabei über ihre umfangreiche Ausbildung und vermittelte anschaulich, wie wichtig eine gesunde Ernährung für unser Wohlbefinden ist. Mithilfe eines Mikrofons und einer Leinwand wurden die verschiedenen Themen des Abends für alle gut verständlich erklärt.
Dass Fast Food und Fertiggerichte mit zahlreichen Zusatzstoffen nicht unbedingt gesund sind, ist allgemein bekannt. Erstaunt waren die Zuhörerinnen jedoch darüber, dass unser Darm im Laufe des Lebens rund 30 Tonnen Lebensmittel verarbeitet und dass die Darmflora, das sogenannte Mikrobiom, eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielt.
Empfohlen werden 30 verschiedene Obst- und Gemüsesorten pro Woche – möglichst bunt, abwechslungsreich und saisonal. Auch nur drei Mahlzeiten am Tag sollen dem Darm Gelegenheit geben, sich zwischen den Mahlzeiten zu erholen. Bewegung an der frischen Luft ist ebenfalls wichtig. Wer nicht nach draußen gehen kann, sollte regelmäßig am geöffneten Fenster tief ein- und ausatmen.
Ein weiteres Thema war der Zuckerkonsum. Etwa 25 Gramm Zucker pro Tag gelten als Richtwert für eine gesunde Ernährung, doch häufig nehmen wir deutlich mehr zu uns. Ein dauerhaft hoher Zuckerkonsum kann Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes begünstigen. Positiv hervorgehoben wurde Leinöl, das wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthält. Dagegen sollten Transfette möglichst vermieden werden, da sie sich ungünstig auf die Gesundheit auswirken.
Die Liste möglicher gesundheitlicher Folgen einer ungünstigen Ernährung ist lang. Gleichzeitig ist die Verlockung groß, im Handel zu schnellen und bequemen Fertiggerichten zu greifen.
Danke für die Erinnerung an gesunde Lebensweise.
U.Sp.